Готварство

Рибени кюфтенца с картофи

18 Окт 2016 | 07:27 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 45 минути Порции: 10
Рибени кюфтенца с картофи

Продукти:

  • 500 г филе от риба по избор
  • 3-4 големи картофа
  • 3-4 супени лъжици брашно
  • 3 яйца
  • 2-3 супени лъжици галета
  • ½ малко пакетче масло (от 125 г)
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка сушен магданоз

Приготвяне:

Сварете рибеното филе. След това го накъсайте. Сварете картофите, обелете ги и ги пасирайте. Оставете ги леко да изстинат. След това смесете пасираните картофи с рибата, размекнатото на стайна температура масло, подправките. Разбийте едното от яйцата и също го добавете към съставките.

Размесете с ръце получената смес. Оформете кюфтета. Пресейте заедно брашното и галетата. Отделно в купичка разбийте двете останали яйца. Топнете всяко кюфте първо в яйцата, след това в брашното с галетата. Пържете в сгорещена мазнина.

Снимка: iStock

Харесайте си и още някоя рецепта за кюфтенца тук.