Селска манджа със зеленчуци и сирене

22 Авг 2017 | 09:30 |
Рейтинг:
Селска манджа със зеленчуци и сирене

Продукти:

  • 1 тиквичка
  • 2 глави лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 моркова
  • 5-6 зелени или червени чушки, червени и зелени
  • 4-5 домата
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 ч.ч. вода
  • черен пипер, сол
  • 1 връзка магданоз
  • 300 г краве сирене

Приготвяне:

Измийте и почистете зеленчуците, след което ги нарежете на лентички, а доматите на кубчета. В тиган загрейте добре зехтин и задушете лука и чесъна. Прибавете зеленчуците и сложете към тях водата и подправките. Ястието трябва да къкри на тих огън. Преди да сервирате поръсете с нарязан магданоз. Върху всяка порция сложете по една плочка сирене. 

Снимка и рецепта: Анатолий Попов

Вижте и: 

Брюкселско зеле с масло и чесън

Видео рецепта: Яхния по провансалски с розе