Готварство

Доматена крем супа с броколи и картофи

26 Апр 2017 | 11:01 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 45 минути Порции: 6
Доматена крем супа с броколи и картофи

Продукти:

  • 500 г домати, белени
  • 200 г картофи
  • 200 г броколи
  • 1-2 щипки сол
  • 1 щипка захар
  • 30 мл олио
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 щипка черен пипер
  • няколко стръка пресен босилек

Приготвяне:

Сварете доматите, броколите и картофите в подсолена вода. Отделно задушете чесъна в сгорещеното олио. Добавете го към останалите зеленчуци. Варете, докато омекнат. След това пасирайте с пасатор. Прибавете захарта и разбъркайте, за да се намали киселинността на супата. Подправете с подправките и соса.

По желание можете да сварите броколите отделно и да украсите супата накрая с цели розички броколи, вместо да ги пасирате.

Снимка: iStock

Вижте още: