Готварство

Салата с боб, рукола и ядки

28 Ное 2016 | 12:10 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 10 минути Порции: 2-3
Салата с боб, рукола и ядки

Продукти:

  • 3 малки консерви червен боб
  • листа рукола
  • листа бейби спанак
  • 30 г ядки по ваш избор
  • гроздови зърна – по желание
  • 1 малка глава червен лук
  • За дресинга:
  • 4 супени лъжици зехтин
  • сокът на един лимон
  • сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:

Прецедете боба и го сложете в купа. Прибавете към него листата рукола и спанак, разрязаните наполовина и почистени гроздови зърна, лука и ядките, които предварително може да запечете леко в тиган.

Отделно смесете лимоновия сок, зехтина, черния пипер и солта. Залейте с дресинга салатата, разбъркайте и сервирайте.

Снимка: iStock

Опитайте още: