Готварство

Бананов кекс без брашно с авокадо

06 Сеп 2016 | 11:38 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 70 минути Порции: 10
Бананов кекс без брашно с авокадо

Продукти:

  • 1 и ½ чаена чаша смлени бадеми
  • 2 чаени лъжички канела
  • ¼ чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • щипка сол
  • 2 средно големи банана
  • 2 бр узряло авокадо
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • счукани ядки по ваш избор, може и сушени плодове, парченца шоколад
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • 2-3 супени лъжици мед, може и повече, ако обичате да ви е по-сладко
  • 1 голямо яйце

Приготвяне:

В голяма купа сложете смлените бадеми заедно с канелата, содата, бакпулвера, солта и разбъркайте добре. В кухненски робот комбинирайте месестата част от авокадото, заедно с банана, ванилията, яйцето, кокосовото масло и меда.

Когато се получи хомогенна смес, може да я прибавите към сухите съставки и да разбъркате добре. Накрая сложете сушените плодове, шоколада и ядките. Прехвърлете тестото във форма за печене с незалепващо покритие, коeто сте намазали с малко масло (може и кокосово). Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Снимка: istock

Опитайте и: