Готварство

Вегетарианска корма

10 Ное 2018 | 06:46 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 60 минути Порции: 6
Вегетарианска корма

Продукти:

  • 1 и ½ супени лъжици олио или зехтин
  • 1 малка глава лук, нарязан
  • 1 супена лъжица настърган джинджифил
  • 4 скилидки чесън
  • 2 картофа, нарязани на кубчета
  • 4 моркова, нарязани на кубчета
  • 1 люта чушка
  • 3 супени лъжици нарязано кашу
  • 250 г доматен сос
  • 2 супени лъжици сол
  • 1 и ½ чаени лъжици къри
  • 1 чаша замразен грах
  • ½ зелена чушка, нарязана
  • ½ червена чушка, нарязана
  • 1 чаша готварска сметана
  • 1 щипка пресен кориандър, нарязан на ситно

Приготвяне:

Загрейте олиото в тиган. В него запържете лука, докато омекне. Добавете джинджифила и чесъна, намачкан предварително и разбърквайте за около 1 минута. Смесете картофите, лютата чушка, кашуто, морковите и доматения сос. Овкусете със сол и къри. Добавете ги в тигана и гответе, разбърквайки, за 10 минути или докато картофите омекнат.

Преместете всичко в гювече. Добавете граха, чушките и сметаната. В предварително загрята на 220 градуса фурна печете ястието за около 40 минути или докато всички зеленчуци омекнат.

Добавете пресния кориандър преди сервиране.

Снимка: iStock

Опитайте още: