Италиански оризови кюфтенца
31 Окт 2018 | 07:09 | Илияна Николова Време на приготвяне: 120 минути Порции: 6
Продукти:
- 2 яйца
- 1/3 чаша настърган пармезан
- 1 супена лъжица сушен магданоз
- ¼ супена лъжица черен пипер
- 2 щипки сол
- 1 л вода
- 1 чаша суров ориз
- 1 и ½ чаши хлебни трохи и ли галета
- 2 чаши зехтин
Приготвяне:
В голяма купа смесете разбитите яйца, пармезана, магданоза, пипера и едната щипка сол. Покрийте сместа и охладете в хладилник.
Междувременно кипнете водата на котлона. Посолете я с другата щипка сол. След като заври, сварете ориза в нея като намалите температурата. Когато е готов, свалете от огъня и отцедете водата.
Комбинирайте ориза с яйчената смес много бавно, за да не сварите яйцата с горещия ориз. Оставете сместа да се охлади на стайна температура за 1 час.
С ръце оформете топчета от сместа. Оваляйте ги добре в хлебните трохи, докато се покрият изцяло.
Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Изпържете оризовите кюфтенца до златисто.
Снимка: iStock
Вижте още:
продава, Тристаен апартамент, 92 m2 Велико Търново, Бузлуджа, 60000 EUR 
продава, Къща, 60 m2 Пловдив област, с.Катуница, 22000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 83 m2 Пловдив, Изгрев, 44500 EUR 
Севиля и Шахтьор Донецк са на полуфинал за Лига Европа 
Навършват се 20 тежки години от онази събота, в която Курск аварира 
12 нови жертви на COVID-19 за денонощие, новите случаи – 210 
Коронакризата тласка милиони европейци към дългова криза 
210 са новите случаи на Ковид-19, 12 са починалите за денонощие 
Експерти предупреждавали властите за опасността от експлозия в Ливан 
Къде по света се съхранява амониев нитрат? 
Дерматолози: Яденето на домати през лятото засилва акнето