Готварство

Солени мекици със сирене

22 Яну 2017 | 09:01 |
Рейтинг:
4 от 4 гласа
Време на приготвяне: 60 минути Порции: 10
Солени мекици със сирене

Продукти:

  • 500 г брашно
  • 2 яйца
  • 200 г сирене
  • ½ кубче мая
  • 200 мл вода
  • ½ чаша кисело мляко
  • 1 щипка сол
  • 1 чаша олио

Приготвяне:

Разтворете маята във вода и малко брашно. Разбъркайте и я оставете да шупне. Към нея добавете киселото мляко и яйцата. След като разбъркате добавете и останалото брашно и отново разбъркайте добре с лъжица. Ще се получи меко и разтегливо тесто. Междувременно натрошете сиренето или го настържете (по-добре е да е натрошено).

Откъснете едри късове от тестото и с помощта на ръцете си ги смесвайте с малко от сиренето, така че да не се смачка съвсем в тестото. След това оформете с ръце мекица и пържете в сгорещеното олио в дълбок съд на средна температура. Направете това с всички мекици. Сервирайте мекиците предварително отцедени върху кухненска хартия.

Снимка: iStock

Опитайте още: