Готварство

Класическо сладко от вишни

18 Юли 2018 | 06:26 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 120 минути Порции: 10
Класическо сладко от вишни

Продукти:

  • 2 кг вишни
  • 1 кг захар
  • 1 щипка лимонена киселина

Приготвяне:

Изчистете вишните от костилките. Не изхвърляйте изтеклия от тях сок, а го използвайте за сладкото. Постарайте се да отстраните костилките без да нарушавате много целостта на плода. Така сладкото ще стане още по-вкусно и наситено с плодчета.

Покрийте вишните със захарта в дълбок съд и ги оставете да престоят едно денонощие, за да пуснат сироп. Варете на слаб огън до сгъстяване на сладкото като разбърквате периодично.

Малко преди да свалите от котлона, добавете разтворената в малко топла вода лимонена киселина.

Снимка: iStock

Вижте още: