Тайландска морковена салата

Най-напред настържете морковите. Смесете захарта, водата и оцета в тенджера и оставете да заври. Разбъркайте, докато захарта се разтвори или за около 5 минути. Намалете топлината на котлона, добавете чесъна, рибения сос и къри соса. Оставете да покъкри, докато се смесят добре вкусовете или за около 2 до 5 минути.

Отстранете тенджерата от котлона и охладете напълно дресинга. Разбъркайте охладения дресинг с лимоновия сок и червения пипер. Залейте с готовата смес морковите. Накрая добавете фъстъците.

Охладете салатата за около 30 минути, преди да сервирате.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Салата с паста и бекон
• Вкусна салата с праз лук
• Гъби с моркови и праз