Готварство

Салата с орзо паста и скариди по рецепта на Дженифър Гарнър

25 Май 2022 | 06:18 |
Рейтинг:
5 от 2 гласа
Време на приготвяне: 30 минути Порции: 2-3
Салата с орзо паста и скариди по рецепта на Дженифър Гарнър

Продукти:

  • За марината и дресинга:
  • 6 с.л. пресен лимонов сок
  • щипка сол
  • 1/2 ч.л. смлян черен пипер
  • 4 скилидки стрит чесън
  • 2 ч.л. сух риган
  • 1/2 чаша зехтин
  • За салата:
  • 300 г паста орзо или друга къса паста
  • 14-16 почистени скариди
  • 1/2 краставица
  • 1 малка глава червен лук
  • 10-12 чери доматки
  • 200 г фета сирене
  • маслини
  • магданоз и мента за поръсване

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на дресинга, който ще послужи и като марината за скаридите. Комбинирайте всички съставки и ги разбъркайте добре.  Част от дресинга прибавете към скаридите и разбъркайте добре. Сложете ги в хладилник за 20 минути, за да се мариноват. 

През това време сварете пастата според инструкциите на опаковката. Когато е готова прецедете и я сложете в подходяща купа. Прибавете към нея дресинга и разбъркайте. На грил тиган или във фурна (предварително загрята на 200 градуса) в тавичка върху хартия за печене, запечете скаридите до розово (около 6-7 минути).

Към пастата сложете останалите съставки за салата, а накрая и готовите скариди. За финал добавете няколко капки лимонов сок, зехтин и сол на вкус. 

Снимки: Reuters; istock

Опитайте и:

Рецептата на Цвети Радойчева за витаминозна салата с микс от семена

10 фантастични рецепти за паста