Печена риба с моркови и праз лук

Нарежете праза и моркова на много тънки филийки. Овкусете рибата отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер и я напълнете със зеленчуците. В тава сложете един лист хартия за печене и поръсете с малко зехтин. Подредете половината от лимоновите резенчета и сложете върху тях рибата. Покрийте я с останалите, а около нея прибавете и виното. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути. След като рибата се изпече, оставете я да си „почине“ още 10 минути и след това я сервирайте.

Рецептата е част от книгата „Яжте повече и тренирайте по-малко за добро здраве и стройна фигура!“

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Скумрия с доматен сос
• Скумрия в хартия
• Апетитна скумрия с чили и чесън