Готварство

Зеленчуков бульон за мултикукър

06 Мар 2019 | 09:05 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 4 часа Порции: 4
Зеленчуков бульон за мултикукър

Продукти:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 4 стръка целина, нарязани на едро
  • 2 моркова, нарязани на едро
  • 1 картоф, нарязан на четвъртини
  • 1 глава лук, нарязан на четвъртини
  • 2 големи листа маруля
  • ½ чаша бира
  • 2 глави червен лук, нарязани
  • 1 фенел, нарязан на едро
  • ½ зелена чушка
  • 1/8 ябълка
  • ¼ връзка магданоз
  • 10 броя несмлени зърна черен пипер
  • 1 лимон, нарязан на половина
  • 1 малък корен джинджифил, нарязан
  • 1 супена лъжица сос Уорчестър
  • 2 скилидки чесън, цели
  • 1 дафинов лист
  • 8 чаши вода

Приготвяне:

Намажете с малко мазнина купата на мултикукъра. В нея поставете всички продукти. Залейте ги с вода. Гответе на ниска температура за 8 часа или на по-висока за 4 часа. След като бульонът е готов го прецедете през много ситна цедка.

Снимка: iStock

Вижте още: