Арозо рохо

Обелете и нарежете доматите. Загрейте олиото в тиган и запържете лука, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и разбърквайте общо 5 минути.

Прибавете сварения ориз в тигана, като разбърквате постоянно в продължение на 3 минути. Добавете доматите, бульона, доматения сос. Разбъркайте и оставете сместа да заври. През това време смесете лютата чушка със солта, пипера и кориандъра. Добавете ги към ориза, намалете котлона, сложете капак и оставете да къкри за 15 минути.

Оризът се сервира като основно ястие, предястие или като гарнитура към меса и салати.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Телешко с домати върху канапе от ориз
• Тиквички с ориз със сладко-кисел привкус от домати
• Ризото с праз лук и чери домати