Продукти:
- ¼ чаша масло
- 500 г праз, нарязан на ситно
- 1 глава кромид, нарязан
- 2 л вода
- 3 големи картофа, нарязани
- 2 големи моркова, нарязани
- 2-3 стръка аспержи, нарязани на едро
- 1/3 чаша суров ориз
- 4 чаени лъжици сол (или на вкус)
- 500 г пресен спанак
- 1 чаша готварска сметана
Приготвяне:
Разтопете маслото в голяма тенджера. В него запържете праза и кромида. Добавете водата в тенджерата. В нея сварете картофите, ориза, морковите, аспержите. Овкусете със сол. Оставете да кипне, намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути, докато зеленчуците и ориза омекнат.
Добавете сметаната към супата и разбъркайте. Прибавете спанака и гответе още 5 минути преди да свалите от огъня.
Снимка: iStock
Вижте още:
