Готварство

Макарони със сирена по американска рецепта

05 Юни 2019 | 05:51 |
Рейтинг:
5 от 2 гласа
Време на приготвяне: 50 мин Порции: 2-3
Макарони със сирена по американска рецепта

Продукти:

  • 350 г къси завити макарони
  • 4 с.л. масло
  • 3 с.л. брашно
  • щипка червен пипер
  • 1/2 ч.л. лук на прах
  • 350 мл прясно мляко
  • 1/4 чаша прясно настърган пармезан
  • 220 г настърган чедър + още 50 г за поръсване
  • сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:

Сварете макароните според инструкциите на опаковката, след което ги прецедете от водата. В дълбока тенджера разтопете маслото и прибавете към него червения пипер и лука на прах. Бъркайте до златисто, след което на малки струйки прибавете прясното мляко. Бъркайте непрекъснато около 4-5 минути, докато консистенцията се посгъсти.

След това махнете тенджерата от котлона и добавете пармезана, чедъра и макароните. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и прехвърлете макароните в тава с незалепващо покритие. Поръсете с останалия чедър и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 – 25 минути (докато станат златисто-кафяви).

Снимка: iStock

Вижте още: