Готварство

Трапезата на Илинден

19 Юли 2019 | 12:05 |
Рейтинг:
5 от 2 гласа
Трапезата на Илинден

Продукти:

  • Снимка: istock

Приготвяне:

На 20 юли Православната църква почита паметта на свети пророк Илия, покровител на светкавиците и гръмотевиците. На този светъл празник имен ден празнуват Илия, Илияна, Илинда, Илиян, Илин, Искра, Илина, Илинка, Илиан, Илиана, Илко, Илчо, Илка.

На Илинден не се работи, а трябва да внимаваме и кой ще бъде първият гост в дома ни, защото според това какъв човек е, такава ще бъде и годината ни.

На празничната трапеза се слага курбан чорба от петел, кокошка или пиле. Месят се погачи, баници, сервират се месни ястия. Днес в кулинарната ни рубрика, споделяме няколко рецепти за трапезата на Илинден.

Супа с пилешко и картофи

Гювечета с пилешко и зеленчуци

Питки със зелен лук и масло

Пълнена кокошка с кисело зеле

Картофена салата с грах и див чесън

Крехки свински котлети с гъби

Пиле с горчица и гъби

Бърза пикантна туршия с патладжани

Печен свински джолан с лук

Пилешко филе със сметана и топено сирене

Въздушна питка с масло

Богата пилешка кавърма