Готварство

Френска супа с леща и спанак

21 Окт 2019 | 10:57 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 6
Френска супа с леща и спанак

Продукти:

  • 1 глава лук, нарязан
  • ¼ чаша зехтин
  • 2 моркова, нарязани
  • 2 стръка целина, нарязана
  • 2 скилидки чесън, пресован
  • 1 чаена лъжичка сух риган
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжица сух босилек
  • 1 консерва белени домати
  • 2 чаши леща
  • 8 чаши вода
  • ½ чаша спанак, пресен
  • 2 супени лъжици оцет
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Приготвяне:

В голяма тенджера загрейте мазнината. Запържете лука, морковите, целината, като разбърквате непрекъснато, докато омекнат. Добавете чесъна, дафиновия лист, ригана, босилека. Гответе за още две минути. Прибавете лещата, добавете водата и доматите. Кипнете супата. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри 1 час. Добавете спанака и изчакайте няколко минути да омекне. Прибавете оцет, овкусете с пипер и сол.

Снимка: iStock

Опитайте още: