Готварство

Протеиново брауни с портокал и ментов пълнеж от Жаси

19 Ное 2019 | 06:00 |
Рейтинг:
5 от 3 гласа
Време на приготвяне: 50 мин Порции: 7-10
Протеиново брауни с портокал и ментов пълнеж от Жаси

Продукти:

  • 170 г белтъци и 1 жълтък
  • 130 г скир
  • 50 г сладък картоф
  • 45 г протеинова пудра
  • 30 г овесено брашно
  • сода за хляб
  • 50 мл портокалов сок + настъргана коричка
  • 20 г сурови какаови зърна
  • За ментовия крем:
  • 25 г какао
  • 100 г нискомаслена извара
  • 100 г авокадо
  • няколко стръка мента
  • 10 г мед

Приготвяне:

1. Разбиваме белтъците до получаване на пухкава пяна с не много твърди връхчета.

2. В отделен съд смесваме скира, пюрето от сладък картоф, протеина и содата.

3. Внимателно смесваме овесеното брашно с белтъците, с помощта на шпатула.

4. Добавяме протеиновата смес към белтъците и накрая към тях прибавяме портокаловия сок, коричките и суровите какаови зърна.

5. Разпределяме сместа върху хартия за печене в тавичка.

6. За ментовия крем е необходимо да смесим всички продукти в кухненски робот.

7. От крема добавяме във всяко отделно парче брауни, което ще се получи при разрязване на получения блат.

8. Печем на 160 градуса за 30 минути.

Калории за едно парче: 156 ккал;
Протеин – 16 г;
Въглехидрати – 12 г;
Мазнини – 5 г.

Рецептата е част от безплатна книжка с рецепти, която издаваме от Binge OFF. Зад рецептата стои нашият кулинарен EGGMaster Мария Сбиркова. Снимката е на Максим Шомов. Идеята е да създадем високопротеинови и нискокалорични заместители на сладките храни. Също толкова вкусни и без угризения.

Диетичната закуска на Жаси

Вижте още: