Готварство

Пълнени гъби с 3 вида сирене и спанак

05 Дек 2019 | 05:10 |
Рейтинг:
3 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 4
Пълнени гъби с 3 вида сирене и спанак

Продукти:

  • ¼ чаша зехтин
  • 10-15 гъби печурки без пънчета
  • 1 яйце
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжица пресован чесън
  • 300 г спанак, почистен от дръжките
  • ¼ чаша настърган пармезан
  • ¼ чаша настъргана гауда
  • ¼ чаша настъргана моцарела
  • ¼ чаша галета
  • ¼ чаша настърган пармезан за поръсване

Приготвяне:

Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете внимателно всяка гъба със зехтин с помощта на четка. Намажете с мазнина и форма за мъфини, в която ще подредите гъбките. Останалият зехтин оставете настрана. Поставете гъбите в чашките за мъфини. Запечете ги за около 10-12 минути в загрятата фурна.

Докато гъбите се пекат, смесете разбитото яйце със солта, пипера и чесъна. Разбъркайте. Добавете спанака, пармезана, гаудата, моцарелата и галетата, предварително настъргани и смесени заедно.

Извадете гъбите от фурната. Отцедете ги от образувалия се сок. Напълнете ги с плънката и поръсете с останалия пармезан. Отново върнете гъбите във фурната и печете за още 10 минути.

* Забележка: По желание може да нарежете на кубчета пънчетата на гъбите и да ги добавите към плънката.

Снимка: iStock

Опитайте още: