Готварство

Крем супа от червени сладки чушки

10 Фев 2020 | 05:16 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 4
Крем супа от червени сладки чушки

Продукти:

  • 25 г масло
  • 4 големи червени чушки
  • 1 глава лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, пресован
  • 750 мл пилешки бульон
  • 100 мл готварска сметана
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера. Запържете чушките, лука и чесъна за 10 минути, като разбърквате добре. Залейте с бульона, разбъркайте. Намалете котлона и варете на слаб огън 30 минути. Пасирайте супата. Добавете сметаната към супата, подправете с подправките на вкус. Разбъркайте. Добавете още малко бульон или вода, ако се налага. Оставете да къкри 10 минути преди да свалите от котлона.

Снимка: iStock

Вижте още: