Готварство

Кекс с круши и ядки

21 Мар 2020 | 09:06 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 80 мин Порции: 4-5
Кекс с круши и ядки

Продукти:

  • 2 ч.ч. захар
  • 4 големи яйца
  • 2 ч.л. ванилова есенция
  • 1 ч. л. екстракт от бадем
  • 2 и 1/2 ч.ч.брашно
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1 чаша сирене рикота
  • 3 узрели круши, обелени и нарязани
  • 250 г меко масло
  • 150 г едро счукани ядки по ваш избор

Приготвяне:

В голяма купа комбинирайте маслото и захарта, като ги разбиете с помощта на миксер до получаването на гладка и пухкава смес. Добавете яйца едно по едно, бадемовия екстракт и ваниловата есенция. Отделно разбъркайте сухите съставки и ядките. Към течните съставки прибавете рикотата, а след това и сухите. Накрая се слагат нарязаните и обелени круши. Разбъркайте добре тестото с шпатула и го изсипете в предварително намазнена тавичка с незалепващо покритие. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 55 минути или до готовност.

Снимка: iStock

Вижте още: