Фалафели с нахут и кориандър
21 Мар 2020 | 05:02 | Илияна Николова Време на приготвяне: 90 мин Порции: 4
Продукти:
- 300 г нахут
- 1 глава лук, нарязан
- 1 скилидка чесън, пресован
- 1 малка връзка магданоз, ситно нарязан
- 1 малка връзка кориандър, ситно нарязан
- 1 щедра щипка лют червен пипер
- 1 чаена лъжица кимион
- 1 чаена лъжица къри на прах
- 1 яйце
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио за пържене
Приготвяне:
В купа с вода накиснете нахута и го оставете да се кисне за през нощта. Отцедете и изплакнете нахута под течаща вода на следващия ден.
Сложете всички съставки в блендер с изключение на олиото. Пасирайте до получаване на гладка смес. Повторете миксирането, ако са останали бучки. Оформете топчета, колкото супена лъжица, за да направите фалафелите. Поставете ги в голяма тава и ги охладете в хладилник за 30 минути. Загрейте голямо количество олио в дълбок тиган или тенджера, за да пържите фалафелите на маслена баня. Пържете до златисто. Отцедете върху кухненска хартия преди да сервирате.
Снимка: iStock
Опитайте още:
продава, Къща, 131 m2 Варна област, Бяла, 187800 EUR 
продава, Къща, 174 m2 Варна област, Варна, 360000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 73 m2 Пловдив, Младежки хълм, 85000 EUR 
За първи път в Германия почина повторно заразен с коронавирус 
Приоритетно ваксинират срещу Ковид-19 бездомниците в Дания 
Устройствата на Apple вече разпознават лицето и с маска 
Българин е сред загиналите при взрива в Мадрид 
Близо 6000 деца в риск са настанени в приемни семейства за 5 г. 
6 храни, които имат невероятни ползи в детоксикирането на тялото 
Намаляват с близо 40% леглата за COVID болни в Пловдивско 
Дефлация в еврозоната през декември и ценова стагнация в България