Лесна паста с пилешко, сметана и лимон

28 март 2020 | 05:28 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

3 броя пилешки гърди без кост
1 лимон, нарязан на четвъртини
2 чаени лъжици чесън на гранули
1 чаена лъжица черен пипер
800 мл пилешки бульон
4 супени лъжици пресен сок от лимон
225 г паста
250 мл готварска сметана
1 чаена лъжица настъргана лимонова коричка

90 мин

Порции: 4

Продукти

3 броя пилешки гърди без кост 1 лимон, нарязан на четвъртини 2 чаени лъжици чесън на гранули 1 чаена лъжица черен пипер 800 мл пилешки бульон 4 супени лъжици пресен сок от лимон 225 г паста 250 мл готварска сметана 1 чаена лъжица настъргана лимонова коричка

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете пилешкото в намазнена тава. Изстискайте лимонов сок върху месото. Овкусете от двете страни с половината от подправките. Печете за 40 минути или докато пилешкото побелее.

Междувременно, в тиган на средна температура овкусете пилешкия бульон с останалите подправки. Оставете го да кипне. Добавете лимоновия сок и пастата. Нека се свари в бульона и да поеме от неговите аромати. Отцедете.

Нарежете печеното пилешко на едри късове. Добавете го към пастата. Овкусете с лимонови корички. Разбърквайте на котлона за още 5 минути. Малко преди да сервирате, прибавете сметаната. Разбъркайте за още 5 минути и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още: