Готварство

Лесна паста с пилешко, сметана и лимон

28 Мар 2020 | 05:28 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 90 мин Порции: 4
Лесна паста с пилешко, сметана и лимон

Продукти:

  • 3 броя пилешки гърди без кост
  • 1 лимон, нарязан на четвъртини
  • 2 чаени лъжици чесън на гранули
  • 1 чаена лъжица черен пипер
  • 800 мл пилешки бульон
  • 4 супени лъжици пресен сок от лимон
  • 225 г паста
  • 250 мл готварска сметана
  • 1 чаена лъжица настъргана лимонова коричка

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете пилешкото в намазнена тава. Изстискайте лимонов сок върху месото. Овкусете от двете страни с половината от подправките. Печете за 40 минути или докато пилешкото побелее.

Междувременно, в тиган на средна температура овкусете пилешкия бульон с останалите подправки. Оставете го да кипне. Добавете лимоновия сок и пастата. Нека се свари в бульона и да поеме от неговите аромати. Отцедете.

Нарежете печеното пилешко на едри късове. Добавете го към пастата. Овкусете с лимонови корички. Разбърквайте на котлона за още 5 минути. Малко преди да сервирате, прибавете сметаната. Разбъркайте за още 5 минути и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още: