Готварство

Традиционни мекици с кисело мляко и мая

07 Апр 2020 | 13:23 |
Рейтинг:
5 от 2 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 10
Традиционни мекици с кисело мляко и мая

Продукти:

  • 1/3 кубче жива мая
  • 1 щипка захар
  • ½ кофичка кисело мляко
  • 300 мл вода
  • 500 г брашно
  • 1 чаена лъжица сол
  • Олио за пържене

Приготвяне:

Смесете маята със захарта. Добавете съвсем малко топла вода към сместа, за да шупне. В купа смесете киселото мляко, солта и водата. Разбъркайте. Към тях прибавете маята. Омесете меко тесто. Оставете го да втаса 30-40 минути. След като втаса, от късовете тесто оформете мекици и пържете в сгорещеното на средна към силна температура олио. Сервирайте с масло и конфитюр по избор. Поръсете с пудра захар за декорация.

Снимка: iStock

Вижте още: