Готварство

Супа със спанак и кисело мляко за силен имунитет

08 Апр 2020 | 11:37 |
Рейтинг:
4 от 3 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 4
Супа със спанак и кисело мляко за силен имунитет

Продукти:

  • 20 г масло
  • 1 глава лук, ситно нарязан
  • 2 чаени лъжици брашно
  • 1/3 чаена лъжица сол
  • ¼ чаена лъжица сушен естрагон
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 450 г спанак
  • 475 мл пилешки бульон
  • 180 мл кисело мляко
  • 2 резена лимон

Приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера на средна температура. Запържете лука в него. Разбърквайте да не залепне. Бавно прибавете брашното, солта, естрагона, лютия пипер и индийското орехче, като разбърквате, за да не се получат бучки. Прибавете спанака и пилешкия бульон, предварително разтворен или сварен. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 15 минути.

Свалете супата от котлона. Пасирайте я с пасатор или в блендер. Върнете я в тенджерата и добавете киселото мляко. Разбъркайте с черпак. Загрейте отново, но без да завира. Опитайте на вкус и добавете още подправки при нужда. Сервирайте с резенчета лимон.

Снимка: iStock

Вижте още: