Готварство

Салата с пиле и кускус

30 Май 2020 | 05:38 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 4
Салата с пиле и кускус

Продукти:

  • 175 г кускус
  • 500 г пилешки бульон
  • 120 мл сухо вино
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сокът от 1 лимон
  • 1 и ½ чаени лъжици кимион
  • 1 скилидка чесън, пресован
  • 450 г пилешки гърди без кожа, нарязани
  • 1 зелена чушка, нарязана
  • 1 червена чушка, нарязана
  • 1 жълта чушка, нарязана
  • 2 малки глави лук, нарязан
  • 30 г черни маслини

Приготвяне:

Сварете кускуса според указанията на опаковката. Използвайте пилешкия бульон за варене вместо вода. Отцедете и оставете настрана.

В голям дълбок тиган на средна температура смесете виното, зехтина, половината от лимоновия сок, 1 чаена лъжица кимион, чесъна. Разбъркайте добре и добавете пилешкото. Оставете да къкри на тих огън, докато течността се изпари и соковете на пилешкото се избистрят или около 7-8 минути.

Извадете пилешкото от тигана. Смесете го с останалия лимонов сок, остатъка от кимиона, трите вида чушки, лука и кускуса. Разбъркайте и сервирайте салатата гарнирана с маслините.

Спестете си чакането по опашки и поръчайте бързо, лесно и удобно онлайн продукти от хипермаркети HIT от shop.gladen.bg.

Снимка: iStock

Опитайте още: