Готварство

Кюфтета от тиквички с пресен лук

02 Юни 2020 | 12:36 |
Рейтинг:
3 от 3 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 4
Кюфтета от тиквички с пресен лук

Продукти:

  • 225 г настъргани тиквички
  • 2 големи яйца, разбити
  • 2 супени лъжици нарязан пресен лук
  • 60 г брашно
  • 20 г настърган пармезан
  • ½ чаена лъжица бакпулвер
  • ½ чаена лъжица сол
  • 1 щипка риган
  • 4 супени лъжици олио

Приготвяне:

Подсушете настърганите тиквички, като ги притиснете в кухненска хартия. Смесете ги с яйцата и лука в голяма купа. В отделна купа смесете брашното, пармезана, бакпулвера, солта и ригана. Разбъркайте. Добавете към другата купа с тиквичките. Разбъркайте.

Загрейте олиото в голям тиган на средна температура. Оформете плоски кюфтета от сместа и пържете до златисто от двете страни. Отцедете върху кухненска хартия.

Снимка: iStock

Вижте още: