Готварство

Крем супа с праз и картофи

10 Юни 2020 | 15:33 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 4
Крем супа с праз и картофи

Продукти:

  • 50 г масло
  • 1 скилидка чесън, пресован
  • 1 глава лук, нарязан
  • 3 стръка праз, нарязан
  • 3 картофа, нарязани
  • 900 мл пилешки бульон
  • 1 връзка магданоз, нарязан
  • Подправки по избор
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 кубче зеленчуков бульон

Приготвяне:

Разтопете маслото в голяма тенджера на средна температура. Сотирайте чесъна и лука, като разбърквате за няколко минути. Добавете останалите съставки. Залейте с бульона. Оставете да къкри 30 минути. Пюрирайте супата с пасатор или в блендер. Ако желаете можете да добавите малко царевично нишесте, за да сгъстите супата. Сервирайте с препечени брускети.

Снимка: iStock

Вижте още: