Лозови сармички с лимон и копър

22 юли 2020 | 05:57 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

375 г дългозърнест ориз
1 глава лук, ситно нарязан
25 г ситно нарязан копър
25 г ситно нарязани листа мента
2 литра зеленчуков бульон, разтворен предварително
180 мл пресен лимонов сок
60 броя лозови листа
Гореща вода при нужда
50-60 мл зехтин

120 мин.

Порции: 10

Продукти

375 г дългозърнест ориз 1 глава лук, ситно нарязан 25 г ситно нарязан копър 25 г ситно нарязани листа мента 2 литра зеленчуков бульон, разтворен предварително 180 мл пресен лимонов сок 60 броя лозови листа Гореща вода при нужда 50-60 мл зехтин

Приготвяне

В голям тиган на средна към висока температура сотирайте ориза в мазнината заедно с лука, копъра и ментата за около 5 минути или докато оризът омекне леко. Залейте с половината от бульона, намалете котлона и оставете за 15 минути, докато оризът поеме течността. Добавете половината от лимоновия сок и свалете от котлона.

Започнете да пълните лозовите листа всяко с по 1 лъжица от ориза. Увийте и стегнете листата. Подредете ги в дълбока тенджера. Поръсете с остатъка от лимоновия сок и още малко зехтин. Залейте и с остатъка от бульона, така че да покрие листата. Ако не ви стигне, добавете още малко гореща вода. Притиснете сармите с чиния и ги оставете да къкрят на слабо за още 1 час.

Спестете си чакането по опашки и поръчайте бързо, лесно и удобно онлайн продукти от хипермаркети HIT от shop.gladen.bg.

Снимка: iStock

Вижте още: