Готварство

Маринована салата с боб и царевица

27 Окт 2020 | 05:02 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 30 мин Порции: 8
Маринована салата с боб и царевица

Продукти:

  • ¼ чаша вода
  • 400 г зелен фасул
  • 400 г царевица от консерва, изплакната
  • 400 г боб от консерва, изплакнат
  • 300 г домати от консерва, нарязани
  • 4 стръка целина, нарязана
  • 1 зелена чушка, нарязана
  • 1 червена чушка, нарязана
  • 1 глава лук, нарязан
  • ¾ чаша бяла захар
  • ½ чаша зехтин
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1 чаена лъжица черен пипер

Приготвяне:

Кипнете водата в тенджера. В нея сварете зеления фасул, докато омекне за 10 минути. Отцедете и охладете под течаща студена вода. 

Прехвърлете фасула в голяма купа. Към него добавете царевицата, боба, доматите, целината, чушките и лука. 

В отделна купа смесете оцета, захарта, зехтина, солта и пипера. Разбъркайте добре. Залейте зеленчуците с маринатата. Покрийте и оставете да се охлажда в хладилник за 4 часа преди да сервирате. 

Снимка: iStock

Вижте още: