Готварство

Табуле със скариди

14 Ное 2020 | 04:07 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 40 мин Порции: 4
Табуле със скариди

Продукти:

  • 150 г булгур
  • 600 мл гореща вода
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 4 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 краставица, нарязана и обелена
  • 1 връзка пресен лук, ситно нарязан
  • ½ връзка пресен магданоз, нарязан
  • 1 шепа пресни листа от мента
  • 1 супена лъжица кориандър
  • 1 супена лъжица ситно настърган пресен джинджифил
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 10 големи скариди, обелени и почистени

Приготвяне:

Поставете булгура във врящата вода и добавете олиото. Разбъркайте и покрийте с капак. Нека булгурът постои така 15-20 минути. Когато цялата вода се абсорбира, а булгурът стане мек, добавете лимонов сок, краставица, пресния лук, магданоза и ментата. Овкусете с кориандър, джинджифил, сол и пипер. Добавете предварително сварените скариди.

Снимка: iStock 

Вижте още: