Готварство

Салата с домати, кускус и босилек

30 Ное 2020 | 04:52 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 30 мин Порции: 2
Салата с домати, кускус и босилек

Продукти:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 скилидки чесън, пресован
  • 425 мл пилешки бульон
  • 260 г кускус
  • 350 г домати, нарязани
  • 15 г пресен босилек
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • ½ чаена лъжица сол
  • ¼ чаена лъжица черен пипер
  • 40 г сирене фета

Приготвяне:

Смесете едната лъжица зехтин с чесъна в голяма купа. Загрейте ги в микровълновата за 30-40 секунди. След това добавете бульона и отново върнете в микровълновата за още 4 минути да заври. Извадете от микровълновата и добавете кускуса. Покрийте и оставете за 5 минути да абсорбира течността. Разбъркайте с вилица, за да не се слепва.

Изчакайте да изстине. В голяма купа за салата смесете кускуса, доматите, босилека, оцета, солта и пипера. Овкусете с другата лъжица зехтин. Прибавете натрошено сирене фета за украса. По желание можете да добавите лук и краставици към салатата.

Снимка: iStock

Вижте още: