Печени сарми с кайма и кисело зеле

25 декември 2023 | 07:00 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

1 кисела зелка
400 г ориз
250-300 г кайма
1 морков
1 стрък праз
½ чаша олио
Сол на вкус
Червен пипер на вкус
Черен пипер на вкус
1 щипка джоджен
1 щипка чубрица

120 мин

Порции: 10

Продукти

1 кисела зелка 400 г ориз 250-300 г кайма 1 морков 1 стрък праз ½ чаша олио Сол на вкус Червен пипер на вкус Черен пипер на вкус 1 щипка джоджен 1 щипка чубрица

Приготвяне

Загрейте олиото в тенджера. В него задушете лука, моркова, праза. Разбъркайте. Добавете каймата и разбъркайте добре, докато стане на малки парченца. След като се запържат добре добавете ориза и разбъркайте. След като стане полупрозрачен, овкусете с червен пипер и добавете 1 чаша вода. Оставете да ври, докато оризът абсорбира водата.

Навийте сармите, като във всяко листо слагате по 1 супена лъжица от сместа. Подредете сармите в тава, намазана с олио. Полейте ги с още малко олио отгоре. Покрийте с няколко зелеви листа, за да не изгорят. Налейте малко вода в тавата. Печете на 180 градуса за около 1 час или докато оризът омекне напълно.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Свързани статии