Готварство

Фокача с розмарин

05 Фев 2021 | 04:47 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 120 мин Порции: 1
Фокача с розмарин

Продукти:

  • 450 г брашно
  • 1 чаена лъжица пудра захар
  • 1 чаена лъжица сол
  • 1 супена лъжица мая
  • 250 мл вода
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 яйце
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжица розмарин

Приготвяне:

Смесете 125 г от брашното със захарта, солта и маята. Разбъркайте и оставете да шупне. Загрейте водата с олиото в нея, докато стане малко по-топло от стайната температура. Добавете към сместа с маята заедно с яйцето. Разбийте с миксер. Добавете 200 г от брашното и отново разбийте. Останалото 125 г брашно разпръснете на плот за месене. Върху него поставете тестото от миксера и омесете. Покрийте го в купа, за да втаса.

Разточете в кръг на около 15 см. Намажете тестото с малко мазнина и покрийте с кърпа. Оставете да втаса на топло за 30 минути. Открийте тестото и прободете дупки в него с вилица. Намажете със зехтина. Поръсете с розмарин. Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути.

Снимка: iStock

Вижте още: