Готварство

Супа с картофи и праз

26 Фев 2021 | 04:29 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 6
Супа с картофи и праз

Продукти:

  • 1 голям стрък праз, нарязан
  • 2 големи картофа, обелени и нарязани
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 и ½ кубчета пилешки бульон
  • 2 л вода
  • Пресен черен пипер на вкус
  • Сол на вкус
  • Сметана за сервиране

Приготвяне:

Разтопете маслото в тиган. Добавете зехтина. Добавете картофите и разбърквайте внимателно за 5-6 минути. Разбърквайте, докато добият златисти краища. Добавете праза и разбъркайте за няколко минути. Добавете водата и бульона. Разбърквайте, докато се разтвори. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути.

Свалете супата от котлона, когато е готова. Пасирайте я. Овкусете със сол и пипер. Сервирайте с малко сметана, добавена към всяка купичка.

Снимка: iStock

Опитайте още: