Салата Оливие

Картофите и морковите се сваряват. След като изстинат се нарязват на малки кубчета и се слагат в дълбока купа. Към тях се добавя отцеденият грах, нарязаните яйца. Пригответе майонезата като в кухненски робот или с помощта на пасатор разбийте жълтъците. Докато ги разбивате, на тънка струйка добавете зехтина, след това оцета, сол, черен пипер на вкус. Готовата майонеза се добавя към останалите съставки и всичко се разбърква добре. Покрийте купата със свежо фолио и оставете салатата в хладилник за поне 1 час.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Картофена салата с нахут, колбас и грах
• Руска салата с домашна майонеза
• Руска салата „Рени“