Готварство

Мъфини с канела и боровинки

13 Апр 2021 | 08:37 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 45 мин Порции: 10
Мъфини с канела и боровинки

Продукти:

  • 200 г брашно
  • 150 г захар
  • ½ чаена лъжица сол
  • 2 чаени лъжици бакпулвер
  • 75 мл олио
  • 1 яйце
  • 75 мл прясно мляко
  • 150 г боровинки
  • За топинга:
  • 100 г захар
  • 50 г брашно
  • 50 г масло
  • 1 и ½ чаени лъжици канела

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете форми за мъфини с олио и ги поръсете с брашно.

Пресейте сухите съставки за мъфините. Смесете отделно олиото с яйцата и млякото. Разбийте с миксер. Добавете сухите съставки и разбийте с миксера отново. Добавете боровинките. Разбъркайте с лъжица внимателно, за да не нараните боровинките. Напълнете формите за мъфини до половината със сместа. Поръсете със сместа за топинга, за която междувременно сте смесили и разбили посочените съставки. Печете мъфините за 25 минути в загрята фурна.

За да приготвите топинга:

Разбийте с миксер съставките или ги разбъркайте с вилица, ако искате топингът да е по-едър и рехав. Поръсете трошливата смес върху тестото за мъфини.

Снимка: istock

Вижте още: