Готварство

Лимонови мъфини с бял шоколад

05 Май 2021 | 08:16 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 6
Лимонови мъфини с бял шоколад

Продукти:

  • 125 г масло, размекнато
  • 125 г захар
  • Кората от ½ лимон
  • 2 големи яйца, разбити
  • ¼ чаена лъжица бакпулвер
  • 150 г брашно
  • 6 супени лъжици прясно мляко
  • 100 г бял шоколад, начупен
  • За глазурата:
  • 150 г масло, размекнато
  • 150 г пудра захар
  • Няколко капки лимонова есенция
  • Няколко капки жълта боя (по желание)

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте маслото със захарта с миксер. Добавете лимоновите корички и яйцата. Разбийте. Добавете прясното мляко, след това брашното и бакпулвера. Разбийте. Накрая добавете белия шоколад, начупен на ситни парченца. Разбийте много добре.

Разпределете тестото във форми за мъфини, предварително покрити с кошнички за печене от хартия или намазани с олио. Печете за 20 минути или до златисто.

За глазурата:

Смесете всички посочени продукти за глазурата. Разбийте ги с миксер до получаване на гладка кремообразна смес. Сложете сместа в шприц или пош. След като мъфините са напълно изстинали, украсете ги с розички лимонов крем отгоре.

Снимка: iStock

Опитайте още: