Готварство

Мъфини с орехи, банани и кокосово брашно

11 Май 2021 | 05:19 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 40 мин Порции: 5-7
Мъфини с орехи, банани и кокосово брашно

Продукти:

  • 3 големи яйца
  • ½ чаша кокосово брашно
  • ½ чаша счукани орехи
  • ¼ ч.л. бакпулвер
  • 2 с.л.кокосово масло
  • 2 с.л.кокосово мляко или обикновено
  • мед на сладост
  • 2 узрели банана
  • ½ ч.л. канела
  • ¼ ч.л. индийско орехче
  • ¼ чаена лъжичка екстракт от ванилия

Приготвяне:

Ако разполагате с блендер или кухненски робот, ползвайте ги, за да ви бъде по-лесно. Комбинирайте в уреда яйцата, маслото, кокосовото мляко, меда, бананите, канелата, индийско орехче и ванилия. Смелете, докато съставките се свържат добре. Отделно комбинирайте кокосовото брашно с бакпулвера и след това ги сложете към останалите съставки. Трябва да се получи гладка смес. Накрая се слагат натрошените ядки и се разбърква с шпатула. Разпределете тестото във форми за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути или до готовност.

Снимка: iStock

Опитайте още: