Готварство

Диетична супа с морков и целина

11 Май 2021 | 11:15 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 45 мин Порции: 2
Диетична супа с морков и целина

Продукти:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук, нарязана
  • 1 морков, обелен и нарязан
  • 1 стрък целина, нарязана
  • ½ чаена лъжица сушен естрагон
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 125 мл сухо бяло вино

Приготвяне:

Загрейте мазнината в тенджера на средна към висока температура. Сотирайте лука, докато омекне за 5 минути. Добавете моркова, целината и естрагона. Разбъркайте за още 5 минути, докато и морковите омекнат.

Налейте бульона и виното. Оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути. Сервирайте супата гореща.

Снимка: iStock

Вижте още: