Готварство

Салата с пиле и киноа

01 Юни 2021 | 08:04 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 45 мин Порции: 4
Салата с пиле и киноа

Продукти:

  • 2 супени лъжици кокосово олио
  • 1 глава лук, нарязана
  • 1 стрък целина, нарязан
  • 3 моркова, настъргани
  • 170 г киноа
  • 475 мл пилешки бульон
  • 1 супена лъжица подправки по избор
  • 1 чаена лъжица пресен риган
  • 140 г накъсано печено пилешко филе
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Пресен магданоз за поръсване

Приготвяне:

Загрейте кокосовото олио в тиган на средна температура. Запържете лука, целината, морковите, докато станат меки или около 7 минути. Добавете киноата, бульона, подправките и ригана. Разбъркайте добре. След като заври намалете котлона на средно към ниско. Оставете да къкри, докато течността се абсорбира от киноата или около 20 минути.

Добавете предварително изпеченото и накъсано пилешко в тигана. Овкусете със сол и пипер. Разбъркайте, поръсете с магданоз и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте също: