Готварство

Бадемов кекс с ябълки

25 Юли 2021 | 05:15 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 120 мин Порции: 10
Бадемов кекс с ябълки

Продукти:

  • Разтопено масло за намазване
  • 180 г масло на стайна температура, начупено
  • 140 г захар
  • 1 супена лъжица течна ванилия
  • 3 яйца на стайна температура
  • 100 г стрити бадеми
  • 150 г брашно с набухвател
  • 80 мл прясно мляко
  • 2 зелени ябълки, обелени и тънко нарязани

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете кръгла тава с разтопеното масло и поръсете с малко брашно. Разбийте размекнатото масло със захарта и ванилията в купа. Разбивайте с миксер за 8 минути до пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате между всяко. Добавете стритите бадеми и половината от брашното и половината от млякото. С лъжица разбъркайте добре, докато се смесят. Добавете останалото брашно и мляко. Отново разбъркайте.

Подредете ябълките на дъното на подготвената тава. За повече сигурност можете да я постелете с хартия за печене. Върху ябълките изсипете тестото. Разпределете го навсякъде по тавата с помощта на шпатула или лъжица. Печете за 35 минути или до суха клечка. Оставете да изстине за 10 минути, преди да разрежете.

Снимка: iStock

Опитайте още: