Лингуини с риба тон, каперси и рукола

12 август 2021 | 05:50 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

100 г рукола
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица каперси
1 супена лъжица пресен магданоз, ситно нарязан
150 г риба тон, отцедена или прясна по избор
350 г паста лингуини
40 г настърган пармезан

40 мин

Порции: 2

Продукти

100 г рукола 2 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица каперси 1 супена лъжица пресен магданоз, ситно нарязан 150 г риба тон, отцедена или прясна по избор 350 г паста лингуини 40 г настърган пармезан

Приготвяне

Загрейте мазнината. Много набързо задушете руколата в нея. Добавете каперсите и магданоза. Разбъркайте за няколко секунди. След това добавете рибата тон. Ако разполагате с прясна, това е най-добрият вариант. Иначе можете да използвате и от консерва, която трябва да е в собствен сос и да е отцедена преди да я сложите в тигана. Разбъркайте за около минута. Свалете от котлона и оставете настрана.

Кипнете подсолена вода. Сварете лингуините за 10 минути. Отцедете ги от водата, като запазите 1-2 лъжици от водата за соса. Добавете отцедените лингуини в тигана при рибата. Добавете запазената от варенето вода в тигана. Разбъркайте на котлона за няколко минути. Поръсете с пармезан и сервирайте.

Снимка: istock

Опитайте още:

10 фантастични рецепти за паста

11 вкусни рецепти за италианска паста

Как бихте оценили рецептата?