Свинско с домати, чесън и магданоз

29 август 2021 | 05:24 | Илияна Николова

4 от 2 гласа

Добави в любими

4 супени лъжици зехтин
1 глава лук, нарязан
700 г свинско филе
Сол и черен пипер на вкус
1 чаена лъжица къри на прах
1 скилидка чесън, пресован
1 супена лъжица пресен магданоз, ситно нарязан
Сокът от 1 лимон
4 домата, нарязани

60 мин

Порции: 6

Продукти

4 супени лъжици зехтин 1 глава лук, нарязан 700 г свинско филе Сол и черен пипер на вкус 1 чаена лъжица къри на прах 1 скилидка чесън, пресован 1 супена лъжица пресен магданоз, ситно нарязан Сокът от 1 лимон 4 домата, нарязани

Приготвяне

Загрейте 3 супени лъжици зехтин в дълбок тиган на висока температура. В него задушете лука за 3 минути с разбъркване. Излейте останалия зехтин. Добавете нарязаното свинско в тигана. Разбърквайте, докато покафенее или за около 5 минути. Овкусете със сол и пипер, разбъркайте. Добавете кърито, чесъна, магданоза. Разбърквайте в продължение на минута, докато чесънът стане леко прозрачен.

Овкусете с лимоновия сок. Добавете нарязаните домати. Намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути, като разбърквате периодично.

Снимка: istock

Опитайте още:

Рецепти за сочно печено свинско

Как бихте оценили рецептата?