Готварство

Френско черешово клафути

26 Авг 2021 | 05:56 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 10
Френско черешово клафути

Продукти:

  • 200 мл прясно мляко
  • 140 г масло
  • 6 големи яйца
  • 150 г захар
  • 120 г брашно
  • 600 мл сметана, сладкарска
  • 1 чаена лъжица течна ванилия
  • 700 г пресни череши без костилки
  • Захар за поръсване

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Затоплете млякото със 120 г масло в тиган, докато маслото се разтопи. Внимавайте да не кипне. Разбийте яйцата в голяма купа заедно със захарта до пухкава смес. Добавете брашното, сметаната и ванилията. Разбийте. Добавете топлото мляко и маслото към сместа с брашното, като постоянно разбърквате. 

Използвайте оставащите 20 грама масло за намазване на форма за печене. Поставете черешите вътре. Залейте ги със сместа. Сложете сладкиша във фурната и печете до златисто или до суха клечка. Отнема около 30 минути в зависимост от фурната. След като извадите клафутито от фурната, поръсете с малко захар и сервирайте топло.  

Снимка: istock

Опитайте още: 

Черешов коблер

Бърз и лесен черешов пай