Готварство

Пай със сладък картоф

25 Авг 2021 | 05:40 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 120 мин Порции: 10
Пай със сладък картоф

Продукти:

  • 500 г сладък картоф
  • 125 г масло, размекнато
  • 200 г захар
  • 125 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • ½ чаена лъжица индийско орехче
  • ½ чаена лъжица канела
  • 1 чаена лъжица ванилия течна
  • Тесто за пай (готово)

Приготвяне:

Ако предпочитате можете да приготвите тестото за пай и сами. Можете да използвате и готово. 

Сварете картофа за 40-50 минути, докато омекне. Залейте го със студена вода, за да отстраните по-лесно ципата. Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете тестото във форма за пай, предварително намазана с мазнина и леко набрашнена, за да не залепва. 

Намачкайте картофа в купа. Смесете го с размекнатото масло и разбъркайте добре. добавете захарта, млякото, яйцата, подправките. Разбийте с миксер до получаване на гладка смес. Нанесете сместа върху тестото. 

Печете за около 1 час или до суха клечка. Паят трябва да прилича на суфле, но без течен център. Сервирайте го изцяло изстинал. Може да се сервира и охладен. 

Снимка: istock

Опитайте още: 

12 страхотни рецепти за пай

12 рецепти за вкусен пай