Готварство

Лесна рецепта за сладко от лук

27 Сеп 2021 | 05:53 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 35 мин Порции: 2
Лесна рецепта за сладко от лук

Продукти:

  • 3 супени лъжици растително масло – олио/зехтин
  • 1 килограм жълт лук, нарязан на ситно
  • 1/4 чаена лъжичка прясно нарязана мащерка или сушена
  • 1/4 ч.л. сол
  • черен пипер на вкус
  • 1/2 ч.ч. пилешки бульон – за предпочитане домашен без много сол
  • 3-4 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици балсамов оцет
  • 1/4 чаена лъжичка сушен джинджифил
  • 1/2 ч.ч. нарязани сини сушени сливи

Приготвяне:

В добре загрята тенджера сложете мазнината и добавете към нея нарязания на ситно лук, мащерката, солта и черния пипер. Бъркайте докато лукът поомекне. След това може да добавите бульона, меда, оцета, джинджифила. Сливите е хубаво да ги накиснете във вряла вода за 20-30 минути, да ги отцедите и нарежете на ситно. Тях също прибавете в тенджерата. След като всичко заври добре, продължете да готвите около 10-15 минути. Трябва да се получи гъста смес, лукът да е хубаво омекнал. Това сладко може да сервирате с хляб, месо, сирена.

Снимка: iStock

Вижте още: