Готварство

Картофено пюре по италианска рецепта

19 Сеп 2021 | 05:57 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 35 мин Порции: 2-3
Картофено пюре по италианска рецепта

Продукти:

  • 1 кг картофи
  • 200 мл прясно мляко
  • 30 г масло
  • щипка индийско орехче
  • 30-50 г настърган пармезан
  • сол на вкус

Приготвяне:

Картофите се сваряват добре, като предварително по желание може да ги нарежете на кубчета, ако не, сварете ги цели. Отцедете ги и ги сложете в тенджера с незалепващо покритие. Намачкайте ги и добавете към тях индийското орехче и солта. Сложете тенджерата на котлона и го включете, добавете затопленото мляко към картофите. Започнете да бъркате. Когато сместа се затопли добавете маслото и пармезана. Бъркайте хубаво още няколко минути, докато се получи хубаво пюре.

Снимка: iStock

Вижте още: