Готварство

Супа с тиквички, грах и мента

24 Сеп 2021 | 05:52 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 45 мин Порции: 4
Супа с тиквички, грах и мента

Продукти:

  • 1 глава лук, нарязана
  • 1 чаена лъжица масло
  • 3 бр. тиквички, настъргани
  • 300 г грах
  • 1,5 л зеленчуков бульон
  • 10 пресни листенца мента
  • 6 супени лъжици заквасена сметана

Приготвяне:

В дълбок тиган задушете маслото с лука. Разбъркайте за няколко минути. След това добавете настърганите тиквички и граха. Разбъркайте много добре. Добавете бульона и оставете да заври. Нека ври, докато грахът омекне. Добавете ментата и заквасената сметана. Разбъркайте добре, докато съставките се смесят добре. Супата може да се сервира топла или студена по желание.

Снимка: iStock

Вижте още: